應用外語科(英文組)之教育目標是培養具優質職業素養之學生，以為發展技職深造教育作準備；除輔導學生繼續進修升學，培育誠信有禮、勤奮熱誠、具有世界觀之英語才，以奠定終生學習的基礎；並輔導學生通過各項英語能力檢定，取得相關證照，以便順利進入職場。

本科學生可經由大學入學考試進入理想之大學，亦可經由申請進入四年制技術學院及育達商業科技大學就讀，或直接進入職場就業。